Hi. For those who know me...you certainly know about my man Éric. J"en parle absolument tout le temps et c"est un peu (beaucoup) de sa faute si je me lance dans cette histoire de cuisine/école/blog...

Mais avant de lui faire plaisir à lui je dois tout dabord remercier ma mère. Je cuisine grâce à sa passion et a celle de mes grands mères mes frères et surtout à force de si bien manger chez nous pour satisfaire la gourmandise de mon père! Elle a toujours été dévouée et l"est toujours (36 ou 37 ans de mariage!)...pour son mari et ses enfants. Voici la "food quote" qui représente le mieux ma chere maman et mes aspirations :

No mean woman can cook well. It calls for a generous spirit,

a light hand, and a large heart."
~ Paul Gauguin

Je me donne comme responsabilité...de vous partagez mes recettes perso et mes expériences....ainsi que nos dégustations de vins et cafés.(Éric travail à la SAQ et moi chez Starbucks) De plus, je vais éventuellement commencer mes cours en cuisine au centre professionnel Fierbourg, ou j"apprendrai sûrement plusieurs astuces intéressantes à vous partagez aussi. I dont wanna become a rockstar and make a movie about my life like Julie Powell but if it happens it be nice. haha. NOT.